大阪ブログポータル オオサカジン
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2012年06月18日
お好み焼き☆
お好み焼き☆
ふっくら焼けたので2枚位は食べれちゃいます!(^^)!
よくドラマなんかで出てくるお好み焼きを焼いているシーン。。。
これはオオサカ人から見たら「ありえーん！！！」って事が多いです。
と言うのは
お好み焼きの作り方がなってな～い！って事です。
お好み焼きのキャベツと粉の分量は
きっと東京の人は解らないと思います。
大体がキャベツ9に対して粉は1です。メッチャ少ないんです。
（ここで大抵粉が多くて全然宜しく焼けません）
ここにお好み焼き1枚に対して１個の卵と
山芋はふっくら軽く頂きたい時は多めに、
ちょっと重く食べたい時は少なめに投入します。
こんにゃくとチクワは必須☆
勿論エビ、イカ、紅ショウガ天かす、チーズも。（ま、お好みで）
オオサカ人の粉物に対する美味しさへの追及は
余談が無いですよね～☆
家でここまで出来ても
又、外で頂くお好み焼きもいいですよね❤
Posted by ようこ at 18:51│Comments(4)
│食する
この記事へのコメント
大阪人ならお好み焼きに関しては一家言もってるわな。
なんもせーへん俺だってあるもの。(*^_^*)
なんもせーへん俺だってあるもの。(*^_^*)
Posted by 通りすがり at 2012年06月20日 11:37
通りすがりさま☆
そうですよね～
大坂人はお好み焼きとたこ焼きには
うるさい(^_-)-☆
だから粉がダラ～ってなって焼いている
テレビとかあると
「ちゃうちゃう！！！」なんて言っちゃいます
笑！
スジこんにゃくとかのお好みって言うのも
美味しいですよね(^_-)-☆
これはきっと関西だけですよね。
そうですよね～
大坂人はお好み焼きとたこ焼きには
うるさい(^_-)-☆
だから粉がダラ～ってなって焼いている
テレビとかあると
「ちゃうちゃう！！！」なんて言っちゃいます
笑！
スジこんにゃくとかのお好みって言うのも
美味しいですよね(^_-)-☆
これはきっと関西だけですよね。
Posted by ようこ at 2012年06月20日 22:19
私は生まれは大阪だけど
育ちが関東なので
あまりお好み焼きには
執着ないの。
でも母の作ったお好み焼きは
大好きだった。
育ちが関東なので
あまりお好み焼きには
執着ないの。
でも母の作ったお好み焼きは
大好きだった。
Posted by funny at 2012年06月21日 10:15
funnyさま☆
こんばんは～☆
お母様のお好み焼きは美味しいでしょうね～
❤
関東ではもんじゃ焼きですよね？！
1度食べてみたいです(*^。^*)
それこそ関西でやっているもんじゃ焼きは
何だか違う様な気がして
中々食する事が出来ません。。。
粉物は
文化ですよね(^_-)-☆
こんばんは～☆
お母様のお好み焼きは美味しいでしょうね～
❤
関東ではもんじゃ焼きですよね？！
1度食べてみたいです(*^。^*)
それこそ関西でやっているもんじゃ焼きは
何だか違う様な気がして
中々食する事が出来ません。。。
粉物は
文化ですよね(^_-)-☆
Posted by ようこ at 2012年06月21日 22:51