大阪ブログポータル オオサカジン
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2007年10月17日
メキシカンセイジ
ベルベットの様な感触のこの花はメキシカンセイジ。近頃は一般に普及され良く見かける様になりましたが うちにはもう10年以上前から居ます。
まだ植物園でしか見られなかった時代（しかもハーブ植物園とか）に手に入れて植えていました。
かなり大株になります。
つい触ってみたくなる花弁はまるで豪華な絨毯を思わせます。
2007年07月04日
ミント
ミントの花です。この時期に一瞬だけ薄い紫の花を付けます。フランス料理に行った時デザートにミントのムース（白だった）が出て来てムース、ゼリー類が苦手な私をちょっとフリーズさせた事があるのですが、これが何とまぁ美味しくって一体どうやって作るんだろー？と考えていました。ちなみに自分では作らなくて友人にこんなのだった！と報告し作って貰おうと考えています。だって難しそうですもん…。
2007年07月03日
オレガノ
普通はもっと葉が細かく、葉先がピンクになり見た目は小さなピンクの花に見えるオレガノ。この品種は旺盛に根茎を伸ばしたり葉を広げませんが この時期になると葉先が緑ともピンクとも着かない様な色合いになりしかも大きくて色付くのを私はとても楽しみにしています。
2007年06月30日
メドーセイジ
この深い蒼い色はメドーセイジ独特です。夏季にだけ花を付けます。セイジと言うだけありハーブの一種なのですが 私は株が大きくなりすぎないのと花が美しいのでもっぱら観賞用にしています。
植えっぱなしでOKです。冬枯れしますが又春には新芽を持ちます。
2007年06月26日
水差しにミントの葉を入れて涼しいおもてなしを…。2007年06月26日
レモンバーム
成長力旺盛なハーブ達は夏になるとこんな株になります。この時期に小さいけれど白い花をつけ 翌年の種を落とします。
葉をアイスクリームや氷に入れてもデザートに添えてもいいです。ティーにするならフレッシュリーフで一煎目だけを楽しんで下さい。フレッシュリーフのニ煎目はありませんので（出ないので）注意。